平菇软腐病是什么引起的，平菇软腐病症状是什么？

该病由毛霉菌侵染引起，主要危害平菇子实体。毛霉菌在富含有机物的废物上生长，其孢子通过空气传播，落在料面萌发形成菌丝，在通气差、湿度大的条件下繁殖，从平菇子实体基部侵染致病。发病子实体呈水浸状，淡黄褐色、软腐，表面粘滑无臭味。症状表现为白色菌丝在畦床表面呈蛛网状蔓延，覆盖床面并包围子实体。子实体基部被菌丝包围后停止生长，色泽变暗，迅速变软、发黄、变褐并腐烂。