蘑菇种植过程中需要注意哪些关键事项以确保高产优质？

蘑菇种植技术注意事项是菇房选在地势较高、周围比较空阔、通透性好的地方，内设菇床，可木制、铁制、砖砌。养料堆制完成后彻底消毒，控制菇房温度。翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”原则，否则发酵不均匀。蘑菇生长阶段需要不同温度，前期菌丝生长为18-20°C。蘑菇生长需大量营养，需施肥；需水量大，生长时遮蔽光照。最重要的是防止杂菌感染，注意消毒。创造适宜条件可高产、优质、绿色环保。