夏薯应在霜降前后收完,秋薯应在立冬前收完,收薯宜选晴天,避免伤口。窖贮甘薯管理分三个阶段:一是贮藏初期(入窖10-28天),打开窖门换气,待薯堆温度降至12-14℃时关闭窖门;二是贮藏中期(12月至翌年2月),保持窖温10-14℃,防止冻害;三是贮藏后期(3月起),调节窖温在10-14℃之间。贮藏20天后至次年2月是关键期,温度应控制在12-13℃,低于9℃易发生冷害,高于15℃会发芽。湿度保持85%-90%,过低会糠心,过高易引发黑斑病和软腐病。空气含氧量不低于4.5%,通风不良会导致无氧呼吸,引起腐烂。地瓜软腐病可用氯溴异氰脲酸灌根防治。



