在冬季如何科学储存红薯以延长其保鲜期？

红薯冬季存储要放在阴凉通风干燥的地方，温度保持在5-10度。收获后要放在厌氧环境下保存，一般采用低温窖藏。可将红薯放入地窖中，加盖稻草保温。大量储存应选择地窖或大棚，少量可用纸箱、泡沫箱存放。注意挖回的红薯不要清洗，先晾晒后再装入容器。