中国大蒜之乡是指哪个地方？这里的大蒜有何特别之处？

山东金乡县在1996年被国家命名为“中国大蒜之乡”，其大蒜种植历史已达2000余年。金乡县不仅是中国的大蒜之乡，还是圆葱之乡、金谷之乡，也是中国重要的有机、绿色蔬菜生产、加工、出口基地。四川省雅安市的汉源县也被称为“大蒜之乡”。