大蒜种植过程中，何时进行抽苔操作最为适宜？

大蒜分为抽薹的硬脖子大蒜和不抽薹的软脖子大蒜。常年蒜薹收获期在5月8-14日，今年物候期早，预计5月6-10日为集中收获期。适时收获蒜薹的标准：1、总苞在植株上方打弯即将抬头；2、总苞下面的轴与苞、上边的尾与苞三者相距4～5厘米呈水平状，总苞明显变大，颜色由绿变黄至发白；3、薹轴与上1叶接触处以上4～5厘米段变淡黄色。大蒜一般在8月中旬种植，次年4月可抽薹。