哪些蔬菜容易存在农药残留超标问题？哪些蔬菜相对安全？

叶菜类蔬菜容易有农药残留。农产品检测对食品把控严格。反季节生产、连作次数多、吸附能力强的蔬菜用药多、易残留。大白菜、韭菜等绿叶菜农药残留高。叶菜类、果菜类都有残留，叶菜类更多。甘蓝、包心菜用药多易残留。青菜、生菜、芥菜、包菜等叶类菜残留相对多。蕨菜、空心菜、韭菜等生长速度快的蔬菜农残比一般蔬菜多。