蔬菜秧苗壮苗的标准是什么？如何判断其生长状况？

壮苗标准为叶色浓绿，茎杆粗壮，根系发达，叶片较厚，无病虫害。具体表现为植株生长整齐，高度适中，节间较短；叶片大而肥厚，叶色正常，子叶和叶片不早落或变黄；根系发育良好，须根发达；果菜类秧苗现蕾早，花果节位低。生理特征包括光合能力强，净同化率高，碳水化合物蓄积量多，碳氮比协调；细胞含糖量高，原生质粘性大，束缚水含量较高；根系活性强，定植后活棵快，抗逆性强。不同蔬菜种类、品种及栽培方式对壮苗的生理苗龄要求不同。