刚摘的柿子如何快速催熟变软？有哪些简单有效的方法？

1，石灰水浸泡法：用1：5的石灰水澄清后浸泡柿子一周即可催熟；2，白酒喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆内喷上白酒二次，三四天后即可催熟；3，混装法：将涩柿子与成熟的苹果、梨子等水果放在容器内密封一周即可催熟；4，温水浸泡法：将新涩柿子浸泡在50℃的温水中一天一夜即可催熟；5，二氧化碳脱涩法：将新涩柿子密封在装满二氧化碳容器中24小时即可催熟。