大蒜萌发的最适宜温度范围是多少，如何控制？

大蒜萌发最适宜的温度是10度左右，最佳发芽温度为20度。大蒜是喜冷凉的作物，发芽期和幼苗期适宜较低的温度。发芽的始温为3～5℃，蒜种萌芽最适温度为16～20℃，超过30℃会强迫蒜种进入休眠，抑制萌发。北方大蒜可忍受-7℃低温，高于5℃易萌芽，高于10℃易腐烂。