山药的主要营养成分有哪些及其对人体健康的具体益处？

山药是入肺、健脾、补肾的佳品，其黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药含有丰富的纤维素和黏蛋白，具有健脾养胃的功效，能增强脾胃功能，促进肠道蠕动，对脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有调理效果。山药还具有补肾涩精的作用，能缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。此外，山药入肺，可以润肺止咳，缓解肺虚喘咳的症状。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。