韭菜疫病的主要症状有哪些，如何识别与防治？

韭菜疫病是一种顽固的真菌病害，病菌可在土壤病残体上越冬。该病可侵染整株植株，初期表现为嫩尖出现淡绿色水渍状腐烂，随后扩展至全叶，导致叶片变黄、下垂、软腐，潮湿时产生灰白色霉状物，最终枯死。叶片受害表现为暗绿色水浸状病斑，病部缢缩变黄，潮湿时软腐并出现灰白色霉层。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑，易剥离。鳞茎和根部受害后软腐，影响养分吸收。