芹菜对土壤的要求包括灌溉条件好、矿质养分丰富、保水保肥能力强、富含有机质的壤土和黏壤土,以中性微酸土壤为佳。芹菜需肥量大,每生产1000kg芹菜需吸收大量养分,但实际施肥量需为吸收量的2~3倍。因芹菜根系浅、吸肥能力弱但耐肥能力强,需土壤养分浓度较高才能充分吸收营养,否则会影响生长和品质。定植后及时浇足缓苗水,保持土壤湿润。新叶长出后可随水冲施水溶性肥促进新根生长;缓苗后控制浇水进行中耕蹲苗,促进根系下扎和新叶分化。旺盛生长期是产量形成关键期,需加大肥水管理。蹲苗后追施硫酸钾型高氮复混肥5-8公斤/亩,15-20天后再次追施。收获前30天改追硫酸钾型高钾复混肥1-2次,3-4天浇一次小水。采收前15天喷施30-50ppm赤霉素溶液1-2次可增产。




