为什么茶树偏爱酸性土壤？酸性土壤对茶树生长有何特殊影响？

茶树是喜酸植物，只有在酸性土壤中才能正常生长。适宜种茶的土壤pH为4.0-6.5，最适pH为4.5-5.5。中性土壤中茶树生长不良甚至不能成活。茶树对酸性土壤的适应性与其原生态环境有关，野生茶树生长在山上酸性土壤中。茶树的生长环境直接影响茶叶品质，气候温和、雨量充沛、湿度大、光照适中、土壤肥沃的地区产茶品质较好。茶树适应酸性环境与其根部汁液含较多有机酸（如柠檬酸、苹果酸、草酸及琥珀酸）的特性有关。