山药在中国哪些地区适合种植？种植条件有哪些要求？

山药主要分布于中国河南、山东、河北、山西及中南、西南等地区，其中河南焦作（古怀庆府）所产"怀山药"最为名贵，素有"怀参"之称。薯蓣分布于河南、安徽淮河以南（海拔150-850米）、江苏、浙江（450-1000米）、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川（700-500米）、甘肃东部（950-1100米）、陕西南部（350-1500米），生于山坡、山谷林下或灌丛中，朝鲜、日本也有分布。冬季采挖后切去根头，洗净干燥。中国栽培山药主要分为普通山药和田薯两大类。