如何有效保存大葱，确保其长时间保持新鲜不失去水份？

将适时收获的大葱晾晒2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、伤株，待7成干时扎成1公斤左右的葱把，单层存放。或将经过晾晒、选好的大葱捆成5公斤左右的葱捆，单层排放在贮藏架上，如若堆放则需留出通风口。大葱不要把根和叶子剪掉，把葱叶卷起来，叶朝外、根朝里的放在塑料袋里，待天冷葱彻底冻实后把塑料袋口封严即可。