大葱软腐病在田间或贮藏期均可发病。发病时,葱的外部叶片下方出现灰白色或半透明的病斑,叶鞘基部软化导致倒伏。假茎部染病初期呈水浸状,内部腐烂并散发恶臭。鳞茎颈部出现软状凹陷,内部腐烂恶臭,底部根茎流出白色或褐色恶臭汁液。从茎基由下向上扩展,初期呈水渍状长形斑点,后产生半透明灰白色病斑,叶鞘基部软化腐烂,叶片折倒,病斑向下扩展。鳞茎膨大期和贮藏期均可受害,鳞茎部染病初期呈水浸状,后内出现黄褐色腐烂,散发恶臭味,一拔即断。后期轻病株停止软腐,可生出新根和新叶,但生长停滞,瘦弱矮小,无产量;重病株叶片全部枯黄,根系腐烂,整株塌地而死。贮藏期多从鳞茎颈部开始发病,手压病部有软化感,鳞片呈水浸状,流出白色、黄褐色或黑褐色带有臭味的汁液,若鳞茎中心部发病则软化腐烂。




