土豆应如何正确储藏，一般可保存多久而不损失营养成分？

土豆应用保鲜库储藏，温度控制在0-5℃最好，不能低于0℃或高于5℃。土豆应保持干燥通风，温度不高于10℃。地窖贮藏能保持温度和湿度，中原地区保存2-3个月即可催芽播种。土豆挖回后需晾干水分，去除病虫块和伤块，摊放在通风处。将马铃薯放入旧纸箱中，加入几个未成熟的苹果，苹果释放的乙烯气体可延长保鲜时间。土豆收割后应贮藏在通风干燥处，温度保持在0-5℃之间。