葡萄适合在疏松肥沃、有机质含量高的沙质土壤或砾质壤土中栽培。选择土层较厚、土质肥沃疏松、透水性和保水力良好的地块,并确保有良好的水源和灌溉条件。葡萄对土壤适应性广,一般土壤均可生长,但最适宜的是砾质壤土。葡萄抗盐碱能力较强,在氯化钠含量0.13%以下时生长正常,0.18%以上时生长不良,0.23%时抑制生长。葡萄对酸碱性的适应范围广,pH5~8.2均可生长,以pH6~7.2最适宜。欧洲品种在含石灰质丰富的土壤上生长良好,根系发达,浆果含糖量高。土层厚度以80~100厘米为宜,有利于根系发育和抗旱。




