木耳应该如何妥善保存才能有效防止生虫问题的发生？

木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射。存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。涨发后的黑木耳可以放在装有凉水的保鲜盒中，放置冰箱冷藏室存放，建议吃多少泡多少。危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。贮藏木耳前应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后通风1天即可入仓。最后在仓库周围撒石灰粉防虫。