葡萄种植过程中需要掌握哪些关键的栽培与管理技术？

葡萄栽培管理技术要点：选择品种和种植场地，整土施足基肥，合理栽植。搭架固定枝条，及时修剪（冬剪与夏剪）。做好肥水管理，疏花疏果，套袋。预防病虫害，南方需采用避雨设施。关键环节包括土壤管理、果穗管理、修剪和病虫害防治。