萝卜在什么节气收获最佳？收获时需要注意哪些关键步骤？

采收萝卜时要尽量挖深，防止挖烂或损伤萝卜。完好的萝卜存放时间更长且口感好。萝卜采收时间因品种和播种时间而异，一般以肉质根充分肥大后为适期。过早采收产量低，过迟易受冻害或出现糠心、抽薹降低品质。采收后要拧去叶子，防止日晒失水。