大蒜田间管理需要注意哪些关键环节以提高产量与品质？

大蒜田间管理需注意施肥、防冻害和水分控制。生长期盆土表面略干后浇水，避免浸涝。采收蒜薹和蒜头时，抽薹期增加浇水量保持土壤湿润，收获前控制浇水。每采收一次叶片追施一次腐熟有机肥，茎叶老化后拔除。采收蒜薹和蒜头需继续正常管理，每1～2周追施一次腐熟有机肥，增加磷钾肥。同时，注意病虫草害的防治。