萝卜软腐病由胡萝卜软腐欧文氏菌引起,主要危害根茎、叶柄和叶片。根茎染病初始在根尖产生水浸状斑,扩大后根部褐色软腐,向上蔓延使根茎内部组织坏死,有褐色黏液溢出。叶柄和叶片染病初始产生水浸状斑,扩大呈褐色腐烂,湿度高时发展迅速。马铃薯软腐病主要为害叶、茎及块茎。叶染病近地面老叶先发病,呈不规则暗褐色斑,湿度大时腐烂。茎部染病始于伤口,向茎干蔓延,髓组织腐烂具恶臭,上部枝叶萎蔫变黄。块茎染病由皮层伤口引起,初水浸状,后组织崩解发臭。软腐病多发生在生长后期及储藏期块茎上,被侵染块茎气孔凹陷呈棕褐色,周围水浸状。干燥时病斑变硬干缩,潮湿时软腐组织呈奶油色或棕褐色,有颗粒状物,与健康组织界限明显,边缘有褐色或黑色色素。腐烂早期无气味,二次侵染后产生臭气、黏液。




