香菜从播种到采收需要多长时间？整个生长周期如何管理？

香菜从播种到采收需要2个月左右。不同品种生长期不同，一般在60-90天。种子出芽需17-20天，嫩苗1个月可食用，长到15-20厘米需50-70天。最佳播种期为立秋前十天左右，经过霜期锻炼风味更佳。