大蒜的最佳种植时间是什么时候以及如何确定？

大蒜的播种期因地区和品种而异，分为秋播和春播。北纬35-38℃为分界线，以南地区冬季较温暖，幼苗可露地越冬，以秋播为主，来年初夏收获；以北地区冬季严寒，幼苗难以越冬，宜早春播种，夏中或夏末收获。35-38℃之间地区春、秋播均可。春播时日平均温度一般为3-6℃，秋播时为20-22℃。大蒜可在九月份或三月份种植。