如何挑选优质的西兰花？有哪些有效的保存方法可以延长其保鲜期？

1、首先把西兰花处理好，摘掉发黄干枯的地方。2、将西兰花用干燥的纸或者保鲜袋包好，直立放入冰箱冷藏室保存，可保鲜7天左右。3、酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，喷少量酒在纸张上再使用效果更好。4、也可以将西兰花在盐水中浸泡后焯水3-5分钟，冷却后放入保鲜盒中再放入冰箱。西兰花要挑选花苞未开的鲜嫩产品，不宜放在干燥或潮湿处，应放在阴凉处保存。