山药的种植技术要点有哪些？对土壤有什么具体要求？

要选择土层深厚疏松肥沃的地块，要求上下土质一致。如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1-1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层，否则会影响块茎的外观和品质。山药既补气又养阴，补而不滞，滋而不腻，为平补脾胃常用之品，可单味大量服用或配入复方中。用于脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿疳积等症；用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽；用于肾气不足、遗精、尿频等。脾虚湿盛、胸腹满闷者忌用。山药是营养配餐、饮食治疗疾病的上好原料。