如何正确保存干辣椒以防止其生虫？最佳方法是什么？

干辣椒密封保存不易生虫，用塑料袋装好即可。保存方法：1、挖贮藏坑，中央立秸秆通风测温，摆放姜块后覆盖姜叶和土层。2、用盐保鲜，洗净晾干的姜放入盐罐可长期保存。3、用酒保存，去皮的姜加白酒或黄酒密封能长期保鲜。4、大量生姜可堆放保存。