猕猴桃为何深受大众喜爱？其营养成分究竟有哪些独特之处？

每100克中华猕猴桃含水分83.4克、碳水化合物14.5克、脂肪0.6克、蛋白质0.8克、膳食纤维2.6克、能量61千卡、维生素A22微克、维生素C62毫克、维生素E2.43毫克、胡萝卜素130微克、钾144毫克、钠10毫克、钙27毫克、镁12毫克、磷26毫克。这些维生素和矿物质对保持人体健康具有重要作用。