黑芝麻和白芝麻在营养价值和用途上究竟有哪些主要区别？

黑芝麻和白芝麻营养价值相似。黑芝麻微量元素含量更高，尤其钙、铁、锌和维生素E更丰富，还含芝麻酚，具有养血补肝肾、乌发养发作用。白芝麻润肠通便、滋阴润肤效果更好。两者都富含营养，可根据需求适量食用。