火龙果的主要营养成分包含哪些对人体有益的物质？

每百克火龙果果肉中含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果还含有美白皮肤的维生素C及具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果是一种低热量、高纤维的水果，在栽培过程中未受病虫侵害，是一种无毒、无污染的绿色食品。火龙果含糖量较高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖。其特有的植物蛋白和花青素能促进身体新陈代谢，舒缓神经系统，滋养大脑，促进肠道蠕动，起到健脾消食的作用。