山药储存保鲜技术有哪些具体方法和注意事项？

进仓前需摊晾、阴干并进行愈伤。采收后的山药在29～32℃、90％～95％湿度下愈伤4～8天，使表皮损伤木栓化，减少失重和腐烂。愈伤可在控制室或热带地区室外进行。经愈伤的山药适宜贮藏于16℃、70％～80％湿度及通风环境中，可保存6～7个月。常温保存应置于通风干燥阴暗处，避免用塑料袋或报纸盛装，以免透气性差或铅污染，可用餐巾纸包裹。