韭菜种植对土壤、温度和水分有哪些具体要求及注意事项？

韭菜耐肥力强，以氮肥为主。为保证产量，需结合速效肥与缓效肥、大量元素肥与微量元素肥。韭菜怕涝，雨后要及时排涝，遇旱需淋水或灌"跑马水"，保持湿润不积水。韭菜适应性强，生长适温为12～24℃，超过24℃生长迟缓。夏季高温强光干旱会使叶片纤维增加、品质变劣。但在保护地栽培条件下，因湿度高、光照弱、昼夜温差大，短时高温对品质影响较小。