有哪些方法可以有效去除苦瓜的苦涩味道？

食用苦瓜可适当增放蜂蜜。先用适量的盐把苦瓜切成片浸泡10分钟左右再加水洗一下即可。去除苦瓜的苦涩，可在食用前过一遍热水，把苦瓜切片进行焯水，然后再放入凉水浸泡一下。切好了的苦瓜用盐水泡洗一次就能解决问题。怕苦可以切好后放一些食盐拌均匀，出水后把水倒掉，可以清洗或不清洗，再进行加工炒熟。其实吃习惯了也不苦了，对身体有好处。把苦瓜切成片用盐淹十分钟，然后洗净。