水稻开花最适温度为25-30℃,若日平均温度低于20℃或高于35℃会影响开花,增加空秕粒。晚稻低温日平均20℃、21℃和23℃持续3天以上为寒露风为害指标。湿度对开花的影响与温度相关,温度适宜时相对湿度50%-90%均可开花,但低温下高湿度不利开花受精。花期阴雨低温会降低结实率。风速较小时不影响开花受精,大风会妨碍受精结实。扬花期长时间大雨冲刷颖花会导致授粉不良和空秕粒增加。抽穗扬花期是水稻生殖生长阶段,需水量最大,需保证足够水分以维持光合效率、促进颖花分化和减少败育,但长期深水灌溉会导致根系缺氧、活力下降和早衰。



