芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为"芋头"或"母芋",呈球形、卵形、椭圆形或块状。母芋每节有脑芽,中下部节位的腋芽活动力最强,形成"子芋",再从子芋发生"孙芋",条件适宜可形成曾孙或玄孙芋。播种方法:选无病虫、无伤口的种芋摊晒3~4天后密排于室内,上盖8~10厘米厚的湿沙催芽,室温保持20~25℃。20~30天后芽长3~4厘米、5厘米地温稳定在10℃时栽植。在畦上开两条排种沟,沟距30厘米、深7厘米,沟中浇足水后排种芋,株距33~40厘米,每亩4500~5000株。栽培要点:选择优良品种,施足底肥,合理密植,加强肥水管理,搞好病虫害防治。




