剥好的大蒜和未剥皮的大蒜分别如何保存才能防止发芽？

把大蒜放在冰箱里低温冷藏不发芽。大蒜在干燥处或阴凉处保存不会发芽。用密闭的袋子装好放置在冰箱冷藏室可以保存较长时间。冬季保存可以将大蒜挂在阴凉通风处或保持0-2度的低温环境。注意避免潮湿和高温，十度以下储存可有效防止发芽。