辣椒炭疽病有哪些有效的预防措施和方法？

选择种植抗病品种，减少炭疽病对辣椒的危害。一般辣味强的辣椒品种比较抗病。选择无菌种子或使用药剂处理后的种子。自留种应从无病果子上采收种子。有种子带菌嫌疑要用55℃温水浸种10～15分钟，或用每千克水1000毫克的70%代森锰锌或50%多菌灵药液浸泡两小时处理种子。加强田间管理，选择适宜的杀虫杀菌剂。辣椒炭疽病防治方法：选种和推广抗病品种；及时病叶、病果及病残体；把种子在冷水中浸泡6-15小时后，用55℃温水浸种10分钟，然后在1%硫酸铜溶液中浸5分钟，取出后拌石灰或草木灰后立即播种；与瓜类或豆类作物实行轮作2-3年；增施磷钾肥料，提高植株的抗病能力；适当密植和地面铺草或施用喷波尔多液时，增加石灰量，减少日灼的发生；在果实着色时喷施0.4-0.5%的波尔多液、75％百菌清600倍液、75%百菌清600倍液，每7-10天一次，共喷施2-3次。