如何判断胡萝卜种子是否成熟？有哪些具体的标志和特征？

大多数胡萝卜品种在肉质根达到采收成熟标准时，表现为心叶呈黄绿色，外叶稍有枯黄现象，因肉质根膨大，地面会出现裂纹，有的根头微露出土表。一般7月下旬至8月初播种的胡萝卜，以10月下旬开始采收比较好。胡萝卜的种子不在胡萝卜内，而是在胡萝卜的英上，也就是绿色长出来的地方，会开花，花的内部就是籽，成熟后可以留种，来年再播种。