如何正确水煮红薯以保留营养和口感？种红薯时应该如何科学施肥以提高产量？

种红薯用碳酸氢铵或硫酸钾复合肥作底肥，忌用含氯复合肥。施肥方法：根据土质保肥力决定次数、苗情确定用量、看时间和水分。保持水肥管理并防治病虫害。以有机肥和磷钾肥为主，一般追施基肥，平时不追肥。种植时适量施肥，多施有机肥配合复合肥。合理科学按营养需求施肥，移栽采用穴施方式。施肥原则少量多次，前期以氮肥促生长，后期以磷钾肥提高产量。