大葱适合松软肥沃、土层深厚、通透性强、保肥保水能力高的土壤,由沙壤土到黏壤土都可栽培。沙壤土栽培的葱白粗糙松弛,外干膜层次多,不脆嫩,辛辣味重;黏质土壤栽培的葱白细长但产量较低。最适宜中性土壤(pH7.0左右),适应范围pH5.9~7.4,酸性土壤需用生石灰改良。优质高产需选择深褐色粘质壤土,要求有机质丰富、土质疏松呈粒状、耕作层深厚。

大葱适合松软肥沃、土层深厚、通透性强、保肥保水能力高的土壤,由沙壤土到黏壤土都可栽培。沙壤土栽培的葱白粗糙松弛,外干膜层次多,不脆嫩,辛辣味重;黏质土壤栽培的葱白细长但产量较低。最适宜中性土壤(pH7.0左右),适应范围pH5.9~7.4,酸性土壤需用生石灰改良。优质高产需选择深褐色粘质壤土,要求有机质丰富、土质疏松呈粒状、耕作层深厚。
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