农户家的白菜怎样才能更好地保存，避免腐烂和营养流失？

将白菜放在阳台晾晒表面水分，摘掉烂叶，晾晒一天时定期翻面，晾晒两三天后用保鲜膜包裹，准备一个纸箱子，在周围戳几个小孔，放入白菜，将箱子密封，放在阴凉通风处即可。农户家的白菜不要冷冻，温度调好就可以，可以在院子里的墙背阴处挖一个1米深的大坑做地窖，当室外温度降到零度以下时，把大白菜放入地窖储藏。白菜保存温度不能高，保证在零上一到五度，湿度不能太大。加强水肥一体化种植管理，做好病虫害防治。