科学施肥的基本依据是根据作物营养需求合理控制施肥量。科学施肥的依据是土壤上种植作物来决定的。一是有机与无机相结合。土壤有机质是土壤肥沃程度的重要指标。增施有机肥料可以增加土壤有机质含量，改善土壤物理、化学和生物性状，提高土壤保水保肥能力，增强土壤微生物的活性。二是大量、中量、微量元素配合。随着产量提高，必须强调氮、磷、钾肥的相互配合，并补充必要的中、微量元素。三是用地与养地相结合，投入与产出相平衡。要使作物—土壤—肥料形成物质和能量的良性循环。以高产、优质、高效、无污染、改良培肥土壤为目标，考虑土壤肥力、栽培制度、灌溉与施肥等因素。根据对作物的有效性可将土壤养分分为速效养分、缓效养分和无效养分；根据存在形态可分为水溶态、交换态、矿物态和有机态。科学施肥原则包括有机肥与无机肥结合，大量元素肥与中微量肥结合，推广平衡配方施肥，合理轮作用养结合。
