如何有效防止胡萝卜在储存过程中出现糠心和失水现象？

选择不易糠心、肉质根密致程度高的品种；合理密植；科学施肥，以基肥为主、追肥为辅，注重氮、磷、钾三要素搭配；水分供应均匀，防止土壤过干过湿。贮藏方法：选择土层深厚、地下水位较低的地块挖东西向沟，沟宽1.0~1.5米，深度在冻土层下60~70厘米，长度3~5米，挖出的土堆在沟北侧。