如何通过科学管理减少胡萝卜肉质根着色不良的问题？

搞好温度调控，控制播种时期使根生长温度在21.1~26.6℃范围内，这样形成的胡萝卜根色深、品质优。胡萝卜对氮的吸收有固定数量，生产1000千克胡萝卜吸收纯氮3.22千克，施肥时要平衡氮素供应。土壤缺铜时应补充含铜肥料，栽培时除施用氮、磷、钾肥料外应适当增施镁肥。胡萝卜肉质根在16~21℃温度范围内着色最好，秋播胡萝卜着色较好。土壤通气性好有利于着色，黏重土壤着色差。提高土壤通气性是增加胡萝卜素的重要措施。土壤中钾、镁含量多时胡萝卜素含量增多，因此除施用氮、磷、钾肥料外也应适当增施镁肥。