大白菜种植的技术要点有哪些？如何提高产量与品质？

大白菜栽培技术包括定苗移栽、追肥、中耕培土和灌溉。定苗移栽后要补苗，每亩株数1200株以上。定植成活后重施追肥，增施钾肥每亩10~15公斤。前期松土除草2~3次，莲座期间断性浇灌，结球时对水分要求较高，土壤干燥时沟灌。选好品种，掌握种植时期，整地施肥，确定株行距，作好田间管理，适时收获。土壤翻耕保证疏松，施足基肥，选择健康抗性好的种子。适时的追肥，结球期勤于浇水。大白菜耐低温，抗霜霉病、病毒病和软腐病，产量高，品质好，早秋栽培耐热。品种有北京新3号、鲁白6号、11号、16号、晋菜3号、豫白7号、9号、油绿3号、多抗4号、京秋3号等。土壤质量监测显示示范田土壤有机质、氮磷钾营养元素、大团聚体提高，中微量元素改善。