大白菜在什么环境条件下储藏效果最佳且保鲜时间最长？

大白菜应存放在阴凉通风处保存。储存时前期怕热，后期怕冷，气温较高时可放屋外，晚上注意盖好。气温下降时必须严密盖好防止冻坏，白天天气好时要通风。如发现冻坏要及时搬入3-8℃的低温室中缓慢化冻，切忌高温回暖。最适宜储存温度为4℃，湿度80%-90%。地窖储存较为合适。