大蒜收获后应该采取哪些措施来确保其长期贮存不变质？

大蒜收获后应进行冷藏贮藏，保持湿度。可用保鲜袋装大蒜，撒上食盐封口后挤出空气，放在阴凉通风处。若作种用，需选择完整无损的大蒜，在太阳散光下晒干，避免曝晒以免蒜籽受损。贮藏前将蒜头晾干，在通风室内搭架子，蒜头朝下摆放，遇阴雨天重新晾晒。也可将大蒜放在通风干燥的低温环境中贮存。