一般农产品、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的区别：一般蔬菜大量施用农药、化肥；无公害蔬菜农药、化肥无控制，但农药不得超标；绿色蔬菜农药、化肥禁用，但土壤仍有残留；有机蔬菜农药、化肥禁用，土壤已无残留。工厂矿山重金属污水灌溉：一般蔬菜灌溉水较差；无公害蔬菜灌溉水不会太差；绿色蔬菜和有机蔬菜灌溉水必须清澈见底、无重金属。施用避孕药、助长剂、保鲜剂：一般蔬菜无控制；无公害蔬菜无控制；绿色蔬菜和有机蔬菜均禁止施用。周边空气要求：一般蔬菜较差；无公害蔬菜不太差；绿色蔬菜和有机蔬菜要求10公里内无污染源。监管机构：一般蔬菜无单位监管；无公害蔬菜由市级农检站监管；绿色蔬菜由农业部绿色监管机构监管；有机蔬菜由农业部有机监管机构监管。有机与无机的核心区别在于是否使用化肥、农药、生长激素和转基因技术。无公害食品指无污染、无毒害的安全食品；绿色食品指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认证；有机食品根据有机农业原则，禁止使用人工合成化学物质，全程受专业认证机构监控，是纯天然、高品味、高质量的食品，属于最高档次。三者均属安全农产品，无公害食品注重安全控制，绿色食品强调安全与营养，有机食品注重生态环境控制。绿色食品产自优良生态环境，按标准生产并实行全程质量控制，认证依据农业部行业标准，允许使用农药化肥但用量和残留量比无公害更严格。
